桂花

    桂花(学名Osmanthus fragrans,英文Sweet Olive),木犀科木犀属,又名岩桂木犀,俗称桂花树。常绿灌木或小乔木,为温带树种。叶对生,多呈椭圆或长椭圆形,树叶叶面光滑,革质,叶边缘有锯齿。花簇生,花冠分裂至基乳有乳白、黄、橙红等色。中国有包括信阳市、衢州市汉中市在内的20多个城市以桂花为市花市树。桂花以其淡然贞定品格为世器许。《载敬堂·江南靖士诗稿·桂花》:瑶树静当严序来,千花杀后有花开。清贞更造清芬境,大地萧条赖挽回相关剧本、歌曲有《八月桂花遍地开》等。

     

    形态特性

    桂花,木犀木犀属常绿灌木或小乔木,高1.515米。树冠圆头形、半圆形、椭圆形,树冠可以覆盖60平方米。树皮粗糙,灰褐色或灰白。叶对生,椭圆形或长椭圆形,全缘或上半部疏生细锯齿。花35朵生于叶腋,多着生于当年春梢,二或三年生枝上亦有着生,每朵花花瓣4片,香气极浓。叶腋生成聚伞状,花小,黄白色,极芳香。单叶对生,革质光亮,叶形及叶缘因品种而不同,叶形椭圆至椭圆状披针形,叶缘有全缘或具锯齿。花腋生呈聚伞花序,花形小而有浓香,花色因品种而异。有生长势强、枝干粗壮、叶形较大、叶表粗糙、叶色墨绿、花色橙红的丹桂;有长势中等、叶表光滑、叶缘具锯齿、花呈乳白色的银桂,且花朵茂密、香味甜郁;生长势较强、叶表光滑、叶缘稀疏锯齿或全缘、花呈淡黄色、花朵稀疏、淡香,除秋季910月与上列品种同时开花外,还可每2个月或3个月又开一次的四季桂。丹桂四季桂,果实为紫黑色核果,俗称桂子。桂花实生苗有明显的主根,根系发达深长。幼根浅黄褐色,老根黄褐色。嫁接苗的根系因砧木而异;插条埋入土中各处易生不定根,但无明显主根。桂花分枝性强且分技点低,特别在幼年尤为明显,因久常呈灌木状。密植或修剪后,则可成明显主干。树皮粗糙,灰褐色或灰白色,有时显出皮孔。叶面光滑,革质,近轴面暗亮绿色,远轴面色较谈;椭圆形,长椭圆形、卵形、倒卵形、披针形、倒披针形、长被针形至卵状披针形。

       桂花,叶对生、革质,花序簇生于叶腋,花期910月,果期次年34月。桂花适应于亚热带气候广大地区。性喜温暖,湿润。种植地区平均气温1428℃,7月平均气温2428℃,1月平均气温0℃以上,能耐最低气温-13℃,最适生长气温是1528℃。湿度对桂花生长发育极为重要,要求年平均湿度75%85%,年降水量1000毫米左右,特别是幼龄期和成年树开花时需要水分较多,若遇到干旱会影响开花,强日照和荫蔽对其生长不利,一般要求每天68小时光照。

      桂花喜温暖环境,宜在土层深厚,排水良好,肥沃、富含腐殖质的偏酸性砂质土壤中生长。不耐干旱瘠薄,在浅薄板结贫瘠的土壤上,生长特别缓慢,枝叶稀少,叶片瘦小,叶色黄化,不开花或很少开花,甚至有周期性的枯顶现象,严重时桂花整株死亡;它喜阳光,但有一定的耐阴能力。幼树时需要有一定的蔽荫,成年后要求要有相对充足的光照,才能保证桂花的正常生长。据观察,桂花单株树冠的一侧贴近墙面,或两棵桂花的树冠相互重叠时,贴近墙面的一侧或交错重叠的那部分树冠,很快变的稀疏,影响整个树冠的形体与美观。可见,桂花适宜栽植在通风透光的地方;桂花喜欢洁净通风的环境,不耐烟尘危害,受害后往往不能开花;畏淹涝积水,若遇涝渍危害,则根系发黑腐烂,叶片先是叶尖焦枯,随后全叶枯黄脱落,进而导致全株死亡;不很耐寒,但相对其它常绿阔叶树种,还是一个比较耐寒的树种,这为北方桂花盆栽提供了较多的可能。

      桂花结果与否还看其品种,很多品种都是不结果的。

      桂树的果实入药有化痰生津暖胃平肝功效。枝叶及根煎汁敷患处,可活筋骨止疼痛,治风湿麻木等症。桂树的木材材质致密,纹理美观,不易炸裂,刨面光洁,是良好的雕刻用材。

      桂花树开花结果,是正常现象,只要树龄成熟,周边水、肥、温度、土壤、大气等环境适宜,桂花和其他树木一样,可以年年开花结果。桂花通常每年910月开花,次年4月果熟。在南方,桂花结果十分普遍,人们繁殖桂花树通常用果实播种。而地处桂花自然分布区域的北缘,气温相对偏低,结果现象也就相对较少。

      桂花的果实可以播种。

    桂花果实一般在45月间成熟,当果皮由绿色逐渐转变为紫蓝色时即可采收。采收后洒水堆沤,清除果肉,阴干种子,混砂贮藏。桂花种子有后熟作用,至少要有半年的砂藏时间,贮藏至当年10月份进行秋播或翌年春播。

     

    产区分布

      园林桂花原产我国西南喜马拉雅山东段,印度尼泊尔柬埔寨也有分布。中国西南部、四川、陕西(南部)、云南、广西、广东、湖南、湖北、江西、安徽等地,均有野生桂花生长,现广泛栽种于淮河流域及以南地区,其适生区北可抵黄河下游,南可至两广、海南

      喜温暖湿润的气候,耐高温而不甚耐寒,为亚热带树种。桂花叶茂而常绿,树龄长久,秋季开花,芳香四溢,是我国特产的观赏花木和芳香树。我国桂花集中分布和栽培的地区,主要是岭南以北至秦岭、淮河以南的广大热带和北亚热带地区,大致相当于北纬2433°。该地区水热条件好,降水量适宜,土壤多为黄棕壤或黄褐土,植被则以亚热带阔叶林类型为主。在上述条件的孕育和影响下,桂花生长良好,并形成了湖北咸宁、湖南桃源、江苏苏州广西桂林河南信阳商城县、浙江杭州和四川成都几大全国有名的桂花商品生产基地。而杭州市花也恰恰是桂花

    桂花对土壤的要求不太严,除碱性土和低洼地或过于粘重、排水不畅的土壤外,一般均可生长,但以土层深厚、疏松肥沃、排水良好的微酸性砂质壤土更加适宜。中秋前后飘香,对氯气,二氧化硫有较强抗性。

     

    园林栽培技术

      【繁殖】:以扦插、播种繁殖为主。

      播种:在9月中、下旬采种,带果皮阴干后沙藏,次年春播种。

      扦插:分硬枝扦插与软枝扦插。硬枝在3月中、下旬插,取头年秋季生长的枝条作插穗,长78cm,带踵,上留2片叶,插深1/2嫩枝扦插6月中、下旬进行,以生长壮的当年生新枝作插穗,长710cm,带踵,留2片叶,插湿沙内,插后要马上搭遮荫棚。初插遮荫要严密,1个半月后可逐渐在早晚增加光照。4050天发根,待有34片新叶时,可追施一次薄肥,幼苗期越冬要用塑料小拱棚防寒。一般留床培养1年,到第3年春季再移植。

      【管理】:苗木移植时要带土球,植于肥沃、疏松、湿润之地,初栽时要注意中耕除草,干时浇水,加强管理。北方盆栽,要移人室内越冬。

    【主要害虫有】:红蜡蚧大蓑蛾,可用80%敌敌畏1000倍液喷洒防治;病害有黄化病,可喷波尔多液防治。

     

    栽培历史

      我国桂花栽培历史悠久。文献中最早提到桂花是旧战国时期(前475~前221)的《山海经·南山经》,谓招摇之山多桂屈原(前340~前278)《楚辞·九歌》也载有:援北斗兮酌桂浆,辛夷车兮结桂旗。自汉代至魏晋南北朝时期,桂花已成为名贵花木与上等贡品。在汉初引种于帝王宫钳苑,获得成功。唐、宋以来,桂花栽培开始盛行。唐代文人植桂十分普遍,吟桂蔚然成风。宋之问的《灵隐寺》诗中有桂子月中落,天香云外飘的著名诗句,故后人亦称桂花为天香。唐宋以后,桂花在庭院栽培观赏中得到广泛的应用。元代倪瓒的《桂花》诗中有桂花留晚色,帘影淡秋光的诗句,表明了窗前植桂的情况。桂花的民间栽培始于宋代,昌盛于明初。我国历史上的五大桂花产区均在此间形成。

      我国桂花于1771年经广州、印度传入英国,此后在英国迅速发展。现今欧美许多国家以及东南亚各国均有栽培,以地中海沿岸国家生长为最好。

                                       

    栽培品种

      桂花树经过长时间的自然生长和人工培育的干扰,现在已经演化出很多的桂花树品种,经过我国植物学家的广泛调查与研究,大致将桂花树分为四个品种,即丹桂金桂银桂四季桂。其中丹桂,金桂和银桂都是秋季开花又可以统称为八月桂

      丹桂

      丹桂花朵颜色橙黄,气味浓郁,叶片厚,色深。一般秋季开花且花色很深,主要以橙黄、橙红和朱红色为主。丹桂分为满条红,堰红桂,状元红,朱砂桂,败育丹桂和硬叶丹桂。

      金桂

      金桂花朵为金黄色,且气味较丹桂要淡一些,叶片较厚。金桂秋季开花,花色主要以黄色为主(柠檬黄与金黄色)。其中金桂又分为球桂,金球桂,狭叶金桂,柳叶苏桂和金秋早桂等众多品种。

      银桂

      银桂花朵颜色较白,稍带微黄,叶片比其他桂树较薄,花香与金桂差不多不是很浓郁。银桂开花于秋季,花色以白色为主,呈纯白,乳白和黄白色,极个别特殊的会呈淡黄色。银桂分为玉玲珑,柳叶银桂,长叶早银桂,籽银桂,白洁,早银桂,晚银桂和九龙桂等等。

      四季桂

      四季桂,也有很多人将四季桂称为月桂。花朵颜色稍白,或淡黄,香气较淡,且叶片比较薄。与其他品种最大的差别就是它四季都会开花,但是花香也是众多桂花中最淡的,几乎闻不到花香味。四季桂分为月月桂,四季桂,佛顶珠,日香桂和天香台桂。

      各品种群中都有一些值得推广应用的品种,例如:四季桂品种群中的日香桂大叶佛顶珠,均是小灌木,高0.51.5米。日香桂花淡黄色,同一枝条各节先后开花,几乎日日有花,故得名。现四川苍溪有大量母株。大叶佛顶珠花乳白至纯白色,花序密集,顶生花序独特,花期自春到秋连续不断。它们观赏价值很高,既可盆栽入室,也可露地大片栽植。安徽六安响洪甸东冲村有一棵干围约两米,树高和冠幅直径约有十三、四米的桂花树,年产桂花约200公斤,已有500余年历史,在六安洲志上被列为桂花王,同时被列入《安徽省古树目录》,村民们在精心保护桂花王的同时,还大量栽植桂花树,几乎每座庄宅的周围都有几株亭亭玉立的桂花树,四季常青,绿如翡翠,每年金秋时节桂花飘香,因而被人们誉为桂花村桂花王的清香常常吸引众多的旅客前来观赏。

    各地可以根据不同的需要,选择不同的种或品种进行繁殖。例如以采花为目的,宜选用花繁而密的丰产型,例如开花、落花整齐的潢川金桂金桂籽银桂大花丹桂橙红丹桂等;以观花闻香为目的,宜选用大花丹桂籽丹桂朱砂丹桂大花金桂圆瓣金桂等;用作灌木、盆栽、盆景宜选用日香桂大叶佛顶珠月月桂四季桂九龙桂柳叶桂等;用作乔木或作庭园主景,则适宜选栽大叶黄银桂金桂大叶丹桂大丹金桂橙红丹桂等。

     

    育苗技术

      桂花一般采用播种、压条嫁接扦插法繁殖育苗:

      1.采种桂花910月开花,果实于翌年3月下旬至4月下旬成熟。当果实进入成熟期,果皮由绿色逐渐转为紫黑色时即可采集。采集的果实堆沤3天左右,待果皮软化后,浸水搓洗,去果皮、果肉,得到净种,稍加晾干湿润沙藏。因桂花种子有后熟期,一般要湿沙催芽8个月后才能发芽。但由于有的品种不结实或结实少,加上采用播种法育成的苗到开花的年限较长,需要10多年才开花,变异大,所以苗木生产者和家庭养花爱好者都很少采用这种方法。

    2.育苗常用播种育苗法。播种育苗能获得大量的桂花实生苗,适宜用作行道树。播种常用宽幅条播,行距2025cm,幅宽1012cm,每亩播种20公斤,每亩地产桂花苗2.53万株。播种前要将种脐朝向一侧,覆一二厘米的细土,再盖上薄层稻草,喷水至土壤湿透,以防土壤板结和减少水分蒸发。当种子萌发出土后,及时揭草,将草放置于行间,既可保持土壤湿润,又能防止杂草生长。

     

    栽培要点

      播种、压条嫁接扦插法繁殖。当年10月秋播或翌年春播,实生苗始花期较晚,且不易保持品种原有性状。压条繁殖,用于繁殖良种。嫁接繁殖是常用的方法,多用女贞小叶女贞小蜡水蜡流苏白蜡等树种作砧木,行靠接或切接。扦插繁殖多在6中旬8下旬进行。移植常在秋季花后或春季进行,也可在梅雨季节移栽,大苗需带土球,种植穴多施基肥。盆栽桂花,夏季可置庭院阳光之下,不需遮荫,冬季在一般室内即可安全越冬。病虫害有枯斑病、枯枝病、桂花叶蜂、柑橘粉虱、蚱蝉等。

      1.栽植:应选在春季或秋季,尤以阴天或雨天栽植最好。选在通风、排水良好且温暖的地方,光照充足或半阴环境均可。移栽要打好土球,以确保成活率。栽植土要求偏酸性,忌碱土。盆栽桂花盆土的配比是腐叶土2份、园土3份、沙土3份、腐熟的饼肥2份,将其混合均匀,然后上盆或换盆,可于春季萌芽前进行。

      2.光照与温度:在黄河流域以南地区可露地栽培越冬。盆栽应冬季搬入室内,置于阳光充足处,使其充分接受直射阳光,室温保持5℃以上,但不可超过10℃。翌年4月萌芽后移至室外,先放在背风向阳处养护,待稳定生长后再逐渐移至通风向阳或半阴的环境,然后进行正常管理。生长期光照不足,影响花芽分化

      3.浇水与施肥:地栽前,树穴内应先搀入草本灰及有机肥料,栽后浇1次透水。新技发出前保持土壤湿润,切勿浇肥水。一般春季施1氮肥,夏季施1次磷、钾肥,使花繁叶茂,入冬前施1次越冬有机肥,以腐熟的饼肥、厩肥为主。忌浓肥,尤其忌入粪尿。盆栽桂花在北方冬季应入低温温室,在室内注意通风透光,少浇水。4月出房后,可适当增加水量,生长旺季可浇适量的淡肥水,花开季节肥水可略浓些。

      4.整形修剪:因树而定,根据树姿将大框架定好,将其他葫蘖条、过密枝、徒长枝、交叉枝、病弱枝去除,使通风透光。对树势上强下弱者,可将上部枝条短截1/3,使整体树势强健,同时在修剪口涂抹愈伤防腐膜保护伤口。

    5.北方种植桂花:一般地说桂花广泛栽种于淮河流域及以南地区,其适生区北可抵黄河下游,南可至两广、海南。但是北京、青岛也可以种植桂花的。在冯天哲著作的家庭养花300中就有说冬季在桂花的幼树入冬后浇一次防冻水并在树基部培土护根外,再用厚报纸7层包裹树干和枝条,就能在北京露天过冬了。三年后就不用过冬再包裹了。

     

    药材简介

      木犀科。常绿乔木,高315m,枝灰色。叶对生,革质,长椭圆形,长612cm,宽24.5cm,全缘。花簇生于叶腋,花淡黄白色,4裂。核果椭圆形,熟时紫黑色。花芳香,提取芳香油,制桂花浸膏,可用于食品、化妆品,可制糕点、糖果,并可酿酒。亦是观赏植物。桂花味辛,可入药。

      【来源】木犀科木犀属植物桂花Osmanthus fragrans Lour,以花、果实及根入药。秋季采花;春季采果;四季采根,分别晒干。

        【相关药材】绿背桂花马桂花 山桂花桂花露 桂花子

      【性味归经】

      花:辛,温。

      果:辛、甘,温。

      根:甘、微涩,平。

      【功能主治】

      花:散寒破结,化痰止咳。用于牙痛,咳喘痰多,经闭腹痛。

      果:暖胃,平肝,散寒。用于虚寒胃痛。

      根:祛风湿,散寒。用于风湿筋骨疼痛,腰痛,肾虚牙痛。

      【用法用量】花14钱。果24钱。根23两。

      【备注】(1)另有两种变种金木犀Osmanthus fragrans Lour. var. aurantiacus Makino与淡黄木犀Osmanthus fragrans Lour. var. thunbergii Makino,均同等入药。

    【摘录】《全国中草药汇编

     

    食疗价值

      秋季开花时采收,阴干,拣去杂质,密闭贮藏备用;亦可鲜用。[性能]味辛、微苦,性平。能化痰止咳,活血,止痛。

      【参考】含挥发油,其中有β-水芹烯、橙花醇、芳樟醇;尚含醋质,其中有月桂酸、肉豆蔻酸、棕榈酸、硬脂酸

      【用途】用于喘咳痰多;妇女经闭腹痛;龋齿牙痛。

      【用法】泡茶,煎汤,或浸酒服。

      【附方】

      木犀儿茶饼:桂花、百药煎、孩儿茶各等份。共捣作膏饼,每次适量噙化。

    源于《本草纲目》。本方取桂花辟臭、止痛,用百药煎生津、化痰,孩儿茶化痰、止痛;全方具有辟臭、生津、化痰、止痛等多种功效。用于口臭,咽喉干痛,咳嗽咽干,龋齿牙痛。

     

    应用价值

      桂花终年常绿,枝繁叶茂,秋季开花,芳香四溢,可谓独占三秋压群芳。在园林中应用普遍,常作园景树,有孤植、对植,也有成丛成林栽种。在我国古典园林中,桂花常与建筑物,山、石机配,以丛生灌木型的植株植于亭、台、楼、阁附近。旧式庭园常用对植,古称"双桂当庭""双桂留芳"。在住宅四旁或窗前栽植桂花树,能收到:“金风送香”的效果。在校园取“蟾宫折桂”之意,也大量的种植桂花。桂花对有害气体二氧化硫、氟化氢有一定的抗性,也是工矿区的一种绿化的好花木

      桂花香气扑鼻,含多种香料物质,可用于食用或提取香料。目前我国已形成湖北咸宁、湖南桃源、安徽六安、广西桂林、贵州遵义、江苏苏州吴县等集中种植桂花的地域。