杏树

    杏树

    百科名片

    杏树是我国一种优良的果树,属于蔷薇科落叶乔木,分布在我国北方。京西一带漫山遍野举可见,枝繁叶茂郁郁葱葱。

    亚科:李亚科 属:杏属

    基本信息

    谚语云:"桃三杏四梨五年,枣树当年就卖钱"。是说杏树四年就开花结果,得益较早,五年即进入盛果期;它的一般寿命为40年到100年,有"长寿树"之称。

      杏树高一般57米,树冠多呈向阳开心型,枝条较密,叶片成卵形、阔卵形,叶片边缘有细钝的锯齿,叶背上稍有毛或无毛。

      杏树的果实为圆形,叫杏,外果皮为红黄色,中果肉质约半厘米厚,内果皮木质(杏核),杏核有离核、半离核、粘核三种。核面光滑,边缘有一条沟;杏核薄而硬,里面有杏仁。杏仁有甜、苦之分,杏一般重20克到70克,大的可达100克以上。杏树适应性强,成年的杏树皮比较厚,因而可耐零下二三十度的严寒.杏树根系发达,入土很深,大约和树高相当,这也正是其耐寒的原因.

    形态特征

      落叶乔木,高可达5-8m,胸径30cm。干皮暗灰褐色,无顶芽,冬芽2-3枚簇生。单叶互生,叶卵形至近圆形,长5-9cm,宽4-8cm,先端具短尖头,基部圆形或近心形,缘具圆钝锯齿,羽状脉,侧脉4-6对,

      叶表光滑,叶背有时脉腋间有毛,叶柄光滑,长2-3cm,近叶基处有1-6腺体,花两性,单花无梗或近无梗;花萼狭圆筒形,萼片花时反折;花白色或微红,雄蕊25-45枚,短于花瓣,果球形或卵形,熟时多浅裂或黄红色,微有毛。种核扁平圆形,花期3-4月,果熟6-7月。

    产地分布

      原产于中国新疆,现已广泛分布到秦岭,淮河以北地区,南方也有少量栽培。

    杏树生态习性

      为阳性树种,深根性,喜光,耐旱,抗寒,抗风,寿命较长,可达百年以上,为低山丘陵地带的主要栽培果树。

    园林用途

      早春开花,先花后叶;可与苍松、翠柏配植于池旁湖畔或植于山石崖边、庭院堂前,极具观赏性。

      繁育栽培:种子繁育为主,由于杏树的品种众多,品种繁育多以实生苗作砧木(也可用桃、李的实生苗)作嫁接繁育,播种时种子需湿沙层积催芽。在低温下容易干燥。

    变种

    山杏(var.ansu Maxim.)

      与杏树的主要区别是:小枝多枝刺,叶形较小,先端长尖或尾尖,基部楔形或宽楔形,花多2朵生于一芽,花色粉白,果无食用价值。

    垂枝杏(var.pendshurica Koehne)

      叶形小,枝下垂为本变种之主要特点。

      同属常见种:辽杏(P.mandshurica Koehne):其主要特点为:树皮暗灰色,深裂,有较厚木栓层。叶宽椭圆形或卵圆形,缘具不整齐之尖锐重锯齿。花单生,稀2朵并生,花红色或浅棕色。主产中国的东北地区及内蒙古南部。

    应用价值

      杏树一般3月下旬萌芽、4月上旬开花,花期57.每年杏花一开,山坡上,河岸边、大路两侧一片粉白,如纱,似梦,像雾,馥郁馨香,沁人心脾。4月上旬,随着杏花凋谢。青杏高挂枝头。杏有两次生长高潮,5月上旬出现第一次,第二次在7月,但弱于前次。经此之后,杏树上青杏点点,丰收在望。微风吹拂,一颗颗青杏像抓着树枝荡秋千似的,煞是喜人。每年五六月份麦收时节杏子成熟,远远望去,满树金黄,这时要抓紧时间摘收了。

      杏不易储运,摘收时要带青早收,避免断枝落叶。采下的红杏、白杏要及时运往果品市场,一般杏要迅速加工去皮,将果肉晒干。

      杏是人们喜欢的水果,含有丰富的营养和多种维生素。杏子可制成杏脯,杏酱等。杏仁主要用来榨油,也可制成食品,还有药用,有止咳,润肠之功效。杏仁是我国传统的出品商品,每年为国家换取大量外汇;杏木质地坚硬,是做家具的好材料;杏树枝条可作燃料,杏叶可做饲料。杏树全身是宝,是农家的摇钱树。随着人民生活水平的提高和对外贸易的发展,杏子、杏仁的需要量越来越大。今后全国各地可根据条件进行栽培,进一步改良品种,搞好移植试验,使北杏南迁,让祖国各地的人们都能吃上杏子、杏仁 ,以满足人民的需要。

    延伸阅读

      红木船在他的百度山主人空间里中有《山杏》一文,叙议描结合,情景交融,乡味浓厚,可资一读,增加了解,截取如下:

      我记得小时候,杏树带给了我不少欢乐。当东风吹来时,远看万山苍茫中尚未脱去冬的影子,杏花初上花蕾,飘逸红染,多著梅韵,煞是迷人,待春越来越像个春时,果真“红杏枝头春意闹”,真的是“一树一种风味,一天一种气象”。慢慢的,那红扑扑的杏树渐趋淡染,却不失苍白,让人神思遐想。你还不觉,花已开过,杏儿招摇枝头,青绿点点。你又不觉,杏儿就开始涂了黄的红的颜色,开始成熟了。这个时节大药是阳历六七月份。由于我们那里是山区,别处的红杏则在五六月份就上来了。

      我那时候上学,杏儿快熟的时候,心里早惦记着。有时在星期天去,有时则在下了学跑去。那时并没有欣赏果与绿叶的闲情,总觉这些好是自然存在习以为常不会失去。小小肉身先只顾着抱住一个甚至两个碗口粗的杏树爬上去,然后看好哪枝上的果子好,就努着劲攀至目标处,一个劲儿的往裤兜里装呀装,装不下了就将上衣挽个结,放里边,贪婪的很。你想想,这些杏儿若不好吃,我也不会这样了。但说句公道话,山杏有不好吃的,但真正好吃的,真的很让人惦记。

      我们家有杏树,大队里给分的。那棵杏树长的很好,大约两个碗口来粗,主躯干很直,上面分开枝杈,旁逸斜出,远看略像蘑菇,更像花折伞。她开的花就是我刚描述的,她结的果就是我说的那种好吃的,所以我很喜欢。她每每结果,结的满满当当的,似讨人的欢喜,但隔年就似有些累,不结,下一年竟又满满的带来一树红杏。这杏树好,所以不到熟时早有大人孩子用石头击打了不少。当我们去摘时,所余无几。

      ……

      山里还有一种真正的山杏,不同于我方才说的,它是一种药材。树干要细很多,结的果要略大些,熟的晚,吃起来苦味浓。这一棵棵杏树啊……

    病虫防治

      杏树的主要病虫害有:杏疮痂病、黑斑病,流胶病,杏象甲、蚜虫、红蜘蛛、球坚介、舟形毛虫等,而以杳疮痂病、黑斑病、球坚介等危害较重,应采取以下综合措施防治。

      一、从入冬到发芽前,清除果园内的枯枝、落叶,剪除掉病枝,集中销毁,刮除老树皮,清除越冬病虫源,减少病虫基数。

      二、开花前用5波美度石硫合剂喷枝干,防治杏疮痂病、黑斑病、球坚介和其他越冬虫卵。

      三、3月中旬至4月上旬是杏象甲出土上树危害期,利用其假死性,清晨摇树,人工捕杀,清除虫果,并及时喷20%速扑杀2000倍液和50%多菌灵600倍液混合液。防治杏象甲和杏疮痂病、黑斑病、穿孔病,也可选用其他杀虫杀菌剂混用。

      四、4月中旬喷40%菊马乳油1000倍液和速克灵200倍液,可防治杏疮痂病,黑斑病、穿孔病及桃蚜。

      五、6月中旬用灭扫利2000-3000倍液、速扑杀1000倍液和多霉清1500倍液防治红蜘蛛、介类、黑斑病、穿孔病等病虫,并人工捕杀红颈天牛成虫。

      六、7月中下旬,人工捕杀群集而未分散的舟形毛虫,或及时喷速灭杀丁2000倍液进行防治。

      七、发芽前即花芽膨大期喷药,可用吡虫啉4000-5000倍液。发芽后使用吡虫啉4000-5000倍液并加对氯氰菊酯2000~3000倍液可杀灭蚜虫,也可兼治杏仁蜂。坐果后可用蚜灭净1500倍液防治蚜虫。

    保护地栽培

      杏是落叶果树的重要树种之一,果实色艳味美,且具有较高的营养保健价值。露天条件下栽培,杏一般在5月底至7月中下旬成熟上市,加之不耐贮运,一年中只有2个月可吃到鲜果。为使杏果提早成熟上市、拓长鲜果供应期,山东省果树研究所从1997年开始在平度等地进行杏幼树保护地栽培试验,探索杏保护地栽培优质丰产技术,获得成功。

    栽培技术措施

      定植  

    试验地土质为沙壤土,0-40cm土层速效氮、磷、钾含量分别为43.3×10-6(ppm)6.83×10-6?117?6×10-6,有机质含量0.68%pH7.143月上、中旬定植,采用玛瑙杏、凯特杏1年生速成苗,按规划的日光温室尺寸整地,对粘性或砂性较强的土壤掺沙或掺粘土改良。棚施腐熟好的优质有机肥23m?3。挖定植沟,沟上起垄,将苗定植于垄上,南北行向,株行距0.9m×1.52m

      肥水管理   

    新梢长到15cm左右时,开始施速效肥料,地下追肥与叶面喷肥交替进行。通常地下追肥每株约50g尿素,叶面喷施0.3%尿素、0.4%0.5%磷酸二氢钾,每10151,连续34次。8月份以后以磷钾肥为主,叶面喷施0.3%磷酸二氢钾23次。9月底至10月初施有机肥和复合肥,每棚施鸡粪500kg,硫酸钾复合肥75kg。扣棚后,萌芽前每株施约100g尿素,谢花后至果实膨大期每株追施1次硫酸钾复合肥100g1015天喷施0.3%尿素和0.3%0.4%磷酸二氢钾,此外可同时喷500倍增产菌和1200倍快膨大。苗木定植后浇一遍透水,此后视具体情况确定浇水量和浇水时间。扣棚前浇一遍透水并覆膜,可以直到谢花后揭地膜时再浇水。果实膨大期和硬核期根据土壤水分状况适量灌溉。

      整形修剪  

    5月底6月初定干定梢,选留角度较好的712个梢(),其余抹掉。新梢长至40cm时选24个重点培养,进行“V”字形或开心形整枝,对其余新梢摘心促发2次梢,背上直立梢反复摘心,过多过密枝抹掉。

      8月初喷2000PP333,抑制新梢旺长,促进成花。隔10天再喷1次,如仍不能控长,加喷次。8月中下旬拉枝开角。

      11月上旬喷10%12%尿素促进早落叶。扣棚前修剪,疏去过多过密枝及背上直立旺长枝,去掉病虫枝,调整树体结构。扣棚升温后,进行花期复剪,短截一些花量过大的结果枝控制花量。果实膨大到果实成熟前,对新梢多次摘心,以控制新梢旺长,提高坐果率和单果重,对背上直立新梢可采取抹除或扭梢的方式,以防“树上长树”恶化树冠内部光照。5月上中旬果实采收揭膜后,回缩与疏枝结合,调整树体的生长平衡,防止补偿性旺长。

      花果管理  

    日光温室特殊的小气候使杏树开花期延长,但单花开放时间缩短,且空气湿度较大也不利于花粉传播和授粉受精。因此应采取以下措施加强授粉受精:用贮藏花粉点授;用鸡毛掸子掸授;花期蜂箱高度与树冠中上部相近,使蜜蜂一出箱便遇到花。

      疏花疏果。疏除晚花、弱花,疏除并生果、小果、畸形果,长果枝留34个果,中果枝留23个果,短果枝留1个果,使果实在树冠中均匀分布。

      病虫害防治  

    扣棚后萌芽前喷35?Be石硫合剂,花前喷5%蚜虱净3000倍液、杀菌剂索利巴尔120倍液。宿存花萼易引起果子腐烂,应注意去除。

    设施结构与建造

      采用竹木或竹木水泥结构的琴弦式日光温室。东西走向,长度5080m,跨度8.4m。后墙高1.62.0m,脊高2.83.4m。后屋面长1.21.6m,前屋面平直或微拱,前高1.0m。支柱3(前柱、腰柱、中柱),木柱或水泥柱,与地面约呈85度夹角。砖墙时厚5060cm,夹心式,中间填充干燥的草或锯末等。土墙时厚80100cm,“干打垒”或蛇皮袋装土垛成。后屋面约50cm厚,用塑料膜包玉米秸,其上压土而成。后墙通风口高0.61.6m610个。顶部放风口为两块膜式,通风时扒开膜与后坡接头。骨架间距6080cm。地膜黑色或无色,棚膜为长寿无滴聚乙烯(或聚氯乙烯)膜。草帘35cm厚、1.21.4m宽,长度比前屋面至少长出0.5m。使用8号铁丝,用地锚固定,与墙接触处垫木板或砖,间距40cm。工作间48m2,两门方向呈90度。

    棚室内环境因素调控

      于19971123日扣棚盖苫降温,1225日开始升温。先在白天拉起1/3的草苫,再拉起1/2草苫,到199812日全部拉起草苫,开始全面升温。大棚升温前1520天覆地膜,使地温先缓慢升高,到大棚升温时,地温、气温协调一致。谢花后除地膜,防止高温伤根。

      不同生育期要求气温不同。萌芽前,白天1522℃,夜间高于5℃。花期,白天1518℃,最高不超过23℃,夜间78℃。果实发育期,白天低于27℃,夜间高于5℃。果实近成熟时,白天2531℃,晚上低于15℃,如外界夜间气温在10℃以上,可不盖草苫。

      白天温度接近最高限定温度时,应放风,通常先放顶风,如温度继续升高,可放脚底风,但最好在前屋面底脚处有一围膜,避免冷风直吹杏树。夜间温度降到限定低温时,用火炉或火盆加温。

      不同生育期,要求棚内空气相对湿度不同。萌芽前80%左右;花期45%65%;果实发育期60%70%;近成熟时50%60%。空气相对湿度过大时可通过通风和覆地膜降低,浇水时要避免大水漫灌。

      温度条件许可时,尽可能早揭晚放草苫,增加光照。阴天如无雨雪也应揭苫以利用散射光。使用无滴膜,用前喷防水滴剂,减少膜上水汽凝结。及时清扫棚膜。控制南部植株高度,防止遮挡北部树体光照。

    技术效果

      19973月定植玛瑙杏当年速生苗,19984月中下旬成熟。果个整齐,平均单果重55.7g,最大75g。果面片状红晕、光滑、无斑点。单株平均结果71.5个,最多130个。平均株产4.0kg,最高株产7.2kg,每棚面积650平方米,产量1294.3kg,折合亩(666.7平方米)产1327.6kg。按当年出园价格3040/kg计,每亩产值可达4000050000元以上。

    杏树冬剪要看树龄

      幼树及初结果树此期修剪应兼顾整形和结果两个方面。对主、侧枝延长枝要轻剪长放,一般留全枝长的三分之二进行短截。疏除密挤枝、多杈枝、重叠枝和强旺枝,控制竞争枝、直立旺枝的生长。对生长中庸、角度比较开张的发育枝应缓放,促其萌发中短枝,增加结果枝的数量,成花或结果后及时回缩培养成结果枝组。中、短枝角度大,成花容易,要尽量予以保留。对生长较弱的幼树宜适当短截,疏除过密枝、细弱枝,多保留健壮枝,拉平直立旺枝作为辅养枝,以促发粗壮的中、短果枝。

      盛果期树根据枝条长势、树冠各部位的空间情况,适当疏密、截弱,以保持稳定的结果部位和生长势。对衰弱的主枝、侧枝、多年生辅养枝、结果枝组、下垂枝,在有强壮枝的部位进行回缩吏新或抬高角度,使其恢复生长势。及时更新复壮树冠下部及内膛枝,使其不断产生新的健壮结果枝。回缩或疏除树冠上部和外围的过密枝、强旺枝,以改善内膛光照。

      衰老期树利用中下部角度小、生长健壮的背上枝换头,或在比较直立的枝段回缩,促使隐芽萌发更新。对位置适当的徒长枝,要培养为骨干枝和结果枝组。对结果枝组和结果枝,本着“去弱留强”的原则,选留壮枝、壮芽进行更新修剪。对树势极度衰弱、更新难以奏效的,可在加强肥水管理的前提下,对主侧枝及大枝组在1015年生部位进行全树大更新,一次完成,当年可萌发大量新枝。